扬州大学食品科学与工程学院

2025年食品科学与工程专业自考助学本科专业招生简章

扬州大学坐落于国家首批历史文化名城扬州，是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省人民政府和农业农村部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学建设高峰计划A类建设高校，全国首批博士、硕士学位授予单位，全国率先进行合并办学的高校。全校普通全日制本科生33800多人，各类博、硕士研究生15900多人。现有一级学科博士学位授权点21个，一级学科硕士学位授权点51个，博士专业学位类别3个，硕士专业学位类别38个，博士后流动站22个；拥有国家级重点学科2个，国家重点（培育）学科1个，省优势学科10个，“十四五”省一级学科重点学科10个，个，农业科学、化学、植物与动物科学等3个学科进入ESI全球排名前1‰。扬州大学是江苏省较早开展高等教育自学考试的主考学校之一，多次被表彰为全国和江苏省自考先进集体。

扬州大学食品科学与工程学院成立于2002年8月，其办学历史可以追溯到1983年原江苏农学院的食品科学系。学院坐落于风景秀丽的扬州大学扬子津校区。学院现有教职工85人，其中专任教师76人，均具有博士学位，80%以上教师具有海外学习、研修的经历。拥有教授13人，副教授（副研究员）26人，国务院特殊津贴获得者1人，入选全球前2%顶尖科学家榜单1人，各类省市级人才工程50人次。在2024年USnews世界一流学科排名中，学院食品科学与工程学科位居全球第35名；2024年软科世界一流学科排名中，学院食品科学与工程学科位居全球第26名。建有江苏省现代乳业科技服务中心、江苏省益生菌与乳品深加工重点实验室、中国商业联合会餐饮食品加工与安全控制重点实验室、江苏省市场监管重点实验室（餐饮食品安全与系统化监测）、3个扬州市工程技术研究中心以及校内跨学科建有教育部农业与农产品安全国际联合实验室、农业部农产品质量安全控制重点实验室等科研平台。

报 考 指 南

一、报考条件

具有烹饪、食品、药品、生物、化工等大类背景的国家承认的国民教育系列专科及以上学历文凭即可报名。专科及以上学历的在校生也可以报名，但在高等教育自学考试本科毕业前须先取得国家承认的专科及以上学历毕业证书，并通过本科段报名资格审核。

二、报考专业、培养目标、学习形式及学习年限

食品科学与工程专业，主要培养在本专业培养具有良好人文社会科学和职业素养，具有创新意识、实践能力和国际视野，能够在食品生产、加工、流通、管理等领域，从事食品或相关产品的工程设计、技术管理、品质控制、产品研发等方面工作的应用型工程技术人才。实行脱产教育模式，学制两年。

三、报考优势

☆入学：经审核具备入学资格者可直接免试注册入学。

☆管理：纳入学院本、硕、博一体化管理体系，师资、教室、实验室、图书资料等教学资源共享，并配备专职班主任和辅导员全程负责。

☆培养：选拔优秀专任教师任教，采取线下教学方式，同时畅通食品科学与工程专硕、非全日制研究生、同等学力研究生深造渠道，帮助学生提升学历层次。

☆收费：学历学费4500元/年（技能培养费收费标准另行通知）。

食品科学与工程学院食品科学与工程专业(本科段)课程教学计划

备注：以上课程仅作参考，具体课程以实际教学为准。

独立本科专业、具有社会认可度高（全球近50个国家认可）、就业面广等优势，欢迎广大学生报考！

考生关心热点问题

一、考试时间

每年1月、4月、7月、10月进行自考统考，考试未达及格要求的，可参加下一年级的重修重考。

二、获得证书条件

毕业证书获取条件：

①学生修完计划规定的全部课程，并且考试合格；

②毕业论文成绩合格及以上；

③持有专科毕业证书。

学位证书获取条件：

①必须达到毕业条件；

②三门学位课程【食品与营养学、食品分析、食品微生物学与检验】平均分必须达70分及以上；

③英语（专升本）单科成绩必须达70分及以上；

④毕业论文成绩必须中等及以上。

三、独立本科学生毕业待遇

达到毕业条件者，发给江苏省自学考试委员会和扬州大学联合盖章的本科毕业文凭（国家教育部电子注册，可在学信网www.chsi.com.cn上查询）。符合学士学位授予条件者，授予扬州大学工学学士学位。

根据规定，取得毕业证书的学生均可参加公务员、研究生、事业编等全国性的考试，工作后享受本科毕业生同等待遇。

四、报名咨询：

Q  Q  群：913159262

联系电话：18796603225（汪老师）

18205275369（唐老师）

18944474458（夏老师）

五、报名地址：扬州大学食品科学与工程学院笃行楼S404室

温馨提示：

本院未委托任何机构或个人参与自考助学教育招生宣传和生源组织工作，敬请广大考生和家长认真甄别，以免上当受骗。

如有疑问，请咨询扬州大学食品科学与工程学院综合办公室孔老师，电话：0514-87978050。

                                                                         扬州大学食品科学与工程学院

                                          2025年3月20日