市集探秘，食趣童生

7月10日，食品科学与工程学院的“食”在有趣实践科普团队来到了扬州的兰庄社区，带领小朋友参观市场，介绍肉类和果蔬的相关知识，讲解农药残留清除。

（图为7月10日，“食”在有趣科普实践团成员带领小朋友参观市场。程心怡供图)

实践小队来到了陈列着各种新鲜肉类的区域，借助摊位上的肉类向小朋友们介绍了各种动物不同部位肉的区别与特点，并且向他们科普了肉类食品如何安全食用的方法。更重要的是，教导小朋友们要注意辨别肉类的好坏，观察外表是否新鲜，细闻是否有异味，以防买到或食用到病肉、坏肉等不利于人体健康的肉类。

（图为7月10日，“食”在有趣科普实践团成员王天赐为小朋友介绍肉类。程心怡供图)

小朋友们了解完肉类之后，随着成员们来到了蔬菜和水果区域。小队成员向小朋友们介绍了不同蔬菜的特点，并向他们强调了蔬菜在他们茁壮成长过程中的重要性，并向小朋友们讲解了如何挑选优质蔬菜，应该选择色泽鲜亮、无斑点和畸形的蔬菜，确保它们的新鲜度和食用安全。同时，团队成员们也向小朋友们科普了水果色素的判别，告诉小朋友们要注意有些水果可能经过了色素处理，这类水果通常颜色过于鲜艳、呈现均匀的颜色和光泽度。

（图为7月10日，“食”在有趣科普实践团成员教小朋友挑选蔬菜。程心怡供图)

（图为7月10日，“食”在有趣科普实践团成员科普水果小知识。程心怡供图)

在科普完知识后，对于小朋友们提出的“蔬菜上有农药怎么办”的问题，成员们又耐心地向小朋友们解答。为了尽量去除农药残留，可以将蔬菜和水果浸泡在清水中，如果条件允许，可添加一些盐或食醋。然后用清水冲洗干净。这样，可以帮助去除部分农药残留。但为了更加安心，也可以选择有机蔬菜和水果，它们在生长过程中不使用农药，更符合健康饮食的要求。

（图为7月10日，团队成员们带领小朋友参观市场。程心怡供图)

通过市场一日游，实践小队成员们带着小朋友们学习了肉类、蔬菜和水果的重要性，科普了如何判别水果色素的真假以及清除农药残留的方法，相信这对他们以后的健康生活会有引导作用。

（陈亦秋 孙雨欣）

“珍爱生命，预防溺水”宣讲活动

炎热的夏季已经到来，夏季是溺水事故的高发期，每年夏天都会有许多溺水事故发生。为了加强儿童防溺水安全教育，确保孩子们的人身安全，减少溺水事故的发生，“七彩假期 公益课堂”实践活动的负责人组织志愿者为小朋友们上了一堂防溺水知识的课，扬州大学食品科学与工程学院的李梦婷同学也参加了此次的宣讲。

志愿者通过PPT、视频、问卷、现场互动等孩子们感兴趣的形式，结合近期发生的一些溺水案例，详细地为小朋友们讲解了防溺水安全知识。

（宣讲防溺水安全知识活动现场的情况。李梦婷供图）

活动中，志愿者先为小朋友介绍了一些容易发生溺水的地点，告诫小朋友们以后一定要远离这些溺水事故多发地，小朋友们聚精会神地听志愿者讲课，随后，志愿者通过视频组织小朋友们一起做游泳前的热身操运动，并要求他们牢记和防溺水“六不准”安全知识，最后一个环节是知识问答，志愿者问小朋友们一些关于防溺水的安全知识问题，小朋友们都很积极地举手回答问题，活动进行地非常顺利。

（小朋友通过视频一起做游泳前的热身操运动。李梦婷供图）

（小朋友积极地回答志愿者听出的问题。李梦婷供图）

李梦婷参加完此次的宣讲活动，深有感触，她表示：“意外溺水是儿童意外伤害的首要死因。每次听到某个地方有小朋友溺水身亡都感到痛心，此次防溺水宣讲活动能够使小朋友们树立起防溺水的安全意识，能够在孩子们心里筑起一道防溺水安全防线，能够有效的减少溺水事故的发生。”

（李梦婷）

同心共济，始终如一

为了宣传关于高尿酸血症及痛风的卫生知识，我校食品科学与工程学院的“与菌相食，养治并举”防痛风党员实践团于七月四日带领支队成员深入基层社区开展卫生公益活动。

2022年10月，党的二十大在认真总结过去五年工作成果的同时，总结了新时代以来以习近平同志为核心的党中央团结带领全党全国各族人民坚持和发展中国特色社会主义取得的重大成就和宝贵经验，人民群众的首要地位得到了进一步巩固。在以人民为中心的思想指导下，我院系“与菌相食，养治并举”防痛风党员实践团更应该落实服务人民的目标，承担新时代青年应尽的时代义务。

“经世济民，以人为本，义利兼顾”。公益活动本身就是着眼于长远的实际行动，以改善人民生活为根本目标。近年来，随着市场经济的持续发展，越来越多的社会团体开始关注公益事业，并涌现出许多富有社会责任感和公益道德心的人。他们在思考生命意义的同时重新定义自身使命，并通过参与社会的自我治理来付诸行动。我所在的实践支队积极迎合了这股社会公益思潮，深入社区开展卫生公益宣传活动，既推动了人们生活的幸福与安康，也顺应了社会健康发展的趋势。

本次活动以社区居民为主要对象，志愿者们向他们宣传介绍了高尿酸血症的成因及预防治疗方法。同时，在宣传介绍的过程中，我们还对社区居民对高尿酸血症的了解进行了调研，并告知他们高尿酸血症的发病率越来越年轻化，家中的青少年群体也需要注意预防，若已出现症状则需及时就医。在公益实践过程中，我不仅足时足量完成了志愿者任务，还更深入地体会到了作为一个志愿者所承担的责任。通过与社会的初步接触，我深刻感受到了学校与社会之间的现实差距，尤其是贫富差距和知识普及困难问题。这进一步激发了我努力改善这些问题的决心，特别是大学生们需要更加努力来推动改变。

同心协力，始终如一。我们大学生仍然需要团结一致，以全新的面貌推动社会公益事业的发展。

（周婉婷）