振兴有道，扬大学子用预制菜带动乡村发展

随着社会的发展和人民对美好生活的需求日益增长，乡村振兴发展思路要更加开阔。基于盐城地区预制菜产业特色，扬州大学食品科学与工程学院“预制”未来、“医食”无忧暑期社会实践团队把握产业优势，回到家乡，助力盐城市大丰区的乡村振兴向纵深发展。

2023年7月14日，该团队在前期实践的基础上，开始了第二次下乡。团队来到当地农贸市场进行市场调研，通过记录部分预制菜的原材料和原产地，了解市面上畅销预制菜的企业是否有机会可以进行农企合作。

（7月10日，团队成员潘婧雯正在询问店主预制菜的销售情况。潘婧雯供图）

（7月10日，团队成员朱滢睿正在记录预制菜的原产地及原材料。潘婧雯供图）

第二次下乡，团队再次来到三龙镇丰富村和新丰镇同丰村，根据农民主要种植的农产品或养殖的家禽，挨家挨户地向他们讲解方法。由于不同农民种植的蔬菜不同，养殖的家禽也不同，团队成员一一为他们上门服务，帮助他们了解预制菜种植标准，提供预制菜销售渠道，努力带动农村成为预制菜行业产业链上游，提升农产品附加值，从而带动地方经济，实现乡村振兴。

（7月12日，团队成员正在记录农民问题，并做现场解答。孙雨欣供图）

（孙雨欣 朱滢睿）

“食”在有方科技助农服务团寻访灌云院士风采馆和革命纪念馆

百年灌云灵山秀水，涌现很多杰出人才，先后出现汪德昭、汪德熙、陈吉余、程津培、董家鸿、徐红星等六位院士。7月15日，扬州大学食品科学与工程学院“食”在有方科技助农服务团寻访“院士风采馆”“革命纪念馆”，让队员们学习院士精神，传承红色基因。

（图为7月15日，“食”在有方科技助农服务团参观灌云县院士采风馆。吴丰宇供图）

在参观过程中，胡美霞说到“此次走访对于自己今后的科研工作具有重要的意义，作为当代青年应该学习院士们孜孜不倦的科研精神，用自己所学为科研发展做出应有的贡献。”

通过参观院士风采馆，学员们表示作为当代研究生应该学习和弘扬院士们“爱祖国、爱思考、爱科学”的精神品质，以灌云县院士们为榜样，争做新时代好青年。

王继才先进事迹馆是灌云县红色基因的宣传地。团队在讲解人员的带领下，认真听取了“时代楷模”王继才先进事迹介绍和守岛故事，深刻感受到王继才长期以海岛为家、与艰苦为伴，在平凡岗位上甘于奉献、追求崇高的精神品格。

（图为7月15日，“食”在有方科技助农服务团参观王继才先进事迹馆。吴丰宇供图）

在参观过程中，韩叶玲说道：“王继才同志守岛卫国32年，用平凡的坚守书写了一名共产党员的信仰与忠诚、执着与奉献。作为当代青年我们要以王继才同志为榜样，学习他对党忠诚、担当尽责、无私奉献的精神，并从他的高尚情怀中汲取奋进力量，为祖国发展贡献力量。”

（图为7月15日，“食”在有方科技助农服务团参观王继才先进事迹馆。吴丰宇供图）

通过这次活动队员们了解到祖国改革和发展的伟大历程，进一步深植了红色精神。院士们的奋斗经历和人生成就激励着队员们坚定听党话、跟党走的决心！

（胡美霞）