安全成长路，健康伴童行

近日，食安2301班徐泽雨再次前往溧阳市上黄镇新时代文明实践所，为爱心暑托班的同学们讲解食品科普知识，此次小课堂的内容主要是学会识别腐败食品。

小课堂先以长毛水果、斑点面包引入，询问同学们“为什么会这样”，再循序进入第一部分——食品腐败变质基本知识。这一部分主要讲解了食品腐败变质的基本概念、主要原因及其具有的危害。

第二部分是识别腐败食品的方法。从“看样子”、“摸手感”、“闻气味”三个方面教会同学们如何判别食品腐败变质，同时告诫同学们：食品腐败后需要及时处理，防止因误食引发食物中毒或其他慢性疾病。

在课堂尾声，徐泽雨详细讲解了常见的食品腐败案例。以牛奶、米饭为典型例子，讲述了其变质后外观、气味、质地以及口感的变化。随后，同学们观看了一个视频以了解食品腐败的过程。

本次活动通过科普化教学，将复杂的食品安全知识转化为孩子们能理解、会应用的技能。希望青少年可以保持一份好奇心，像侦探一样探索世界，像科学家一样守护生活，让科学探索的种子在更多孩子心中生根发芽。

（徐泽雨）