“食”在有趣科普实践团走进瓜洲镇：科普润民心，健康共守护

近日，扬州大学食品科学与工程学院“食”在有趣科普实践团走进扬州市邗江区瓜洲镇，开展了一场以“健康护理”为主题的校地共建专场社会实践活动。本次活动通过生动有趣的科普讲解、互动体验和健康咨询，为当地居民送上了一场营养与健康的“知识盛宴”。

现场，团队成员结合图文并茂的宣传手册和实物模型，深入浅出地讲解了《中国居民膳食指南（2022）》的核心内容。从宝塔底层的谷薯类，到顶层的油盐类，团队逐一解读各类食物的推荐摄入量及其对健康的益处。“原来每天要吃够300-500克蔬菜，深色蔬菜要占一半！”一位阿姨在听完讲解后恍然大悟，“我一直以为多吃肉才有营养，现在才知道，蔬菜才是‘宝塔’的根基！”此外，团队还针对老年人常见的慢性病（如高血压、糖尿病），讲解了“低盐、低油、低糖”饮食的重要性，并提供了实用的家庭烹饪建议。

“孩子挑食怎么办？”“如何判断孩子是否营养均衡？”“哪些食物能帮助孩子长高？”面对家长们的问题，团队成员结合专业知识，给出科学解答。他们强调，儿童饮食应遵循“多样化、均衡化、适量化”原则，避免过度依赖零食和含糖饮料。针对儿童近视、龋齿、生长发育等热门问题，团队特别制作了宣传手册，供儿童及家长领取。

现场还设置了“牙齿模型演示”环节，团队成员手把手教孩子们正确的刷牙方法，并强调“3-3-3”护齿原则（每天刷牙3次，每次3分钟，每3个月换牙刷），孩子们积极参与，纷纷表示要打败蛀牙“小怪兽”。

随着活动接近尾声，领导们莅临现场进行视察和指导。他们仔细浏览科普展台，认真听取团队成员关于活动策划、内容设计以及居民反馈的详细汇报，并与活动现场的居民进行亲切的交流。

“这次实践让我深刻体会到，科学知识只有走进群众，才能真正发挥价值。”团队成员古召峰感慨道，“看到居民们从疑惑到理解，从理解到行动，我们所有的付出都值得。”健康是幸福生活的基石，“食”在有趣科普实践团以专业为笔，以热情为墨，在瓜洲镇书写了一段温暖的健康篇章。未来，团队将继续秉持“服务社会、传播科学”的初心，走进更多社区，将健康知识的种子播撒到更广阔的土地上，让“健康中国”的理念深入人心，惠及万家。

（钱乐乐）