当食品安全科普遇上社区年味——食品学子返乡志愿行记

农历腊月，年味渐浓，2月6日上午，龙岩市新罗区宝泰社区沿河步栈道上格外热闹。由龙岩市总工会主办的“工会送暖，福地同春”活动，以四大主题区域串联起一整日的欢声笑语。

非遗传承区内墨香飘溢，红纸翻飞，写春联、剪纸活动承载着传统文化的温暖寓意；美食体验区热气升腾，豆花、客家牛肉丸香气四溢，打糍粑的节奏与棉花糖的甜蜜交织出独特的年味记忆；游戏区欢声笑语，套圈夺彩、赶马竞技，简单的游戏带来最质朴的快乐。

而在服务区，一幕特别场景吸引着往来居民——医生正为老人细心听诊。而一旁的科普摊位前，食安2403班的刘佳怡同学，正以龙岩市新罗区红先锋社会服务工作中心一线社工的身份，为邻里带来一堂生动的食品安全科普课。 

“奶奶，您知道隔夜菜怎么放更安全吗？”“选购年货时，要特别留意食品标签上的哪些信息？”在游园会此起彼伏的喧闹声中，她的声音清晰而温和，将专业知识化作家常叮咛。结合春节饮食特点，她从食材挑选、保存方法讲到标签识别，每一个细节都贴近居民的生活日常。

令人欣喜的是，不少居民不仅听得专注，还能积极参与问答。他们开心地领到作为奖品的鸡蛋，笑容里满是收获的喜悦。这一幕让这位食品学子深受触动：“当看到老人们努力记住我说的要点，孩子们争先恐后地举手时，我真正体会到专业知识‘落地’的温度。”

对食品质量与安全专业的学生而言，这不仅是一次志愿服务，更是一次将课堂知识转化为社会服务的生动实践。

“作为食安人，我常思考如何让所学走出校园、服务民生。”活动结束后她分享道，“这次在游园会中的科普经历让我看到，专业知识与百姓生活之间，只差一座用心搭建的桥梁。而当这座桥梁架起时，收获的感动远不止于知识的传递。”   

新春送暖，既是节日的问候，更是专业的关怀。游园会中，非遗文化与地方风味交织出节日底色，游戏欢笑与社区温情勾勒出温暖图景。而食品安全科普的融入，为这幅画卷添上了一笔独特的专业注脚——当食品学子用所学反哺家乡，知识便不再是书本上的字迹，而是成了流动在生活烟火里的温暖守护。