个人简介

张冰心，扬州大学食品科学与工程学院食品科学与工程专业2023级硕士研究生。曾获研究生特等学业奖学金、研究生一等学业奖学金。以第一作者发表SCI一区论文1篇，以第二作者发表SCI一区论文3篇，参与申请发明专利1项。研究方向为基于混合益生菌生物被膜靶向定植的肠道炎症缓解体系构建及机制研究。

踏实勤勉，注重学习与积累

张冰心同学在校期间始终保持良好的学习态度，重视理论知识与科研素养的提升。她注重将课堂知识与科研思维相结合，善于通过查阅文献和自主学习拓展学术视野。学习成绩稳定优异，研究生阶段专业排名前10%。 她认为科研工作需要长期积累和持续学习，因此始终保持严谨、细致的学习习惯。在日常学习中，她认真钻研食品科学领域的前沿进展，注重科研逻辑与数据分析能力的培养，为后续的研究与论文写作奠定了扎实基础。 

求真务实，积极参与科研工作

在导师袁磊副教授的指导下，张冰心同学积极参与科研课题工作，展现出较强的科研素养与独立思考能力。面对科研过程中的挑战，她始终保持认真负责的态度，能够高效完成各项任务，注重细节与规范操作。她在科研工作中注重团队协作，与课题组成员保持良好沟通，乐于学习他人长处，不断改进自己的研究思路与工作方法。通过系统的科研训练，她逐步形成了扎实的研究基础和独立分析能力。 在硕士阶段初期，张冰心同学科研之路并非坦途，她深知，科研的意义不仅在于发表论文，更在于发现问题、解决问题的过程，面对科研任务，她始终保持认真负责的态度，无论是文献整理、方案撰写还是数据分析，都做到细致、耐心和高效。科研过程中遇到问题时，她会主动向袁磊老师和同学请教，查阅文献资料，寻找解决途径。经过不断的积累与实践，她在科研逻辑与分析能力方面有了显著提升。 

开拓创新，提升综合能力

张冰心同学始终秉持“求真务实”的科研理念，在学习与科研过程中保持严谨、谦逊的态度。她认为，科研不仅是结果的积累，更是一个不断探索和思考的过程。每一项任务的完成，都离不开细致的准备与理性的分析；每一次尝试与修正，都是向更高目标迈进的过程。 在学习和研究中，她注重逻辑思维与系统分析能力的培养，善于总结经验、发现问题并加以改进。无论是文献研读、方案制定还是数据整理，她都力求精确严谨，确保每一个环节经得起推敲。她认为，只有在稳扎稳打的基础上不断积累，才能让科研成果更具深度与价值。 在导师袁磊副教授的指导下，张冰心同学在研究中逐渐形成了独立思考与自主创新的能力。研究生期间，她以第一作者发表SCI一区论文1篇，作为第二作者发表SCI一区论文3篇，并参与申请发明专利1项。这些成果的取得，体现了她扎实的科研功底与持续进取的精神。    

勇于探索，追求真知

张冰心同学始终相信，科学研究没有终点，知识的探索也没有尽头。每一次成果的取得，都是新的起点。面对未知领域，她保持学习的热情和探索的勇气，用理性的思维和踏实的行动去拓展自己的科研视野。 她将“勤学笃行、踏实求真”作为自己的行动准则，把科研精神融入日常学习与生活。从课题研究到论文写作，从团队协作到自我总结，她都以认真负责的态度对待每一个环节。她相信，科研的意义不仅在于结果，更在于持续探索与不断完善的过程。 在未来的学习与研究中，张冰心同学将继续秉持精益求精的精神，稳步前行，不断学习、思考与提升，用实际行动积累力量，在科研与人生的道路上持续成长。   

成绩一览

一、荣誉表彰 1. 2023-2024年研究生一等学业奖学金 2. 2024-2025年研究生一等学业奖学金 3. 2025-2026年研究生特等学业奖学金

二、科研创新成果 1. Zhang Bingxin, Sun Yuxin, Han Wenyu, et al. Interspecies interactions promote dual-species biofilm formation by Lactiplantibacillus plantarum and Limosilactobacillus fermentum: Phenotypic and metabolomic insights. Food Research International, 2025, 211:116388.（中科院一区，IF=8） 2. Yuan L, Zhang Bingxin, Wang S, et al. Probiotics and bioactive ingredients from fermented foods for the effective prevention and regulation of hyperuricemia. Current Opinion in Food Science, 2025, 62:101262.（中科院一区，IF=9.1） 3. Yuan L*, Zhang Bingxin, Dai Hongchao, et al. Starvation-induced metabolic adaptation of Bacillus cereus during biofilm formation: Phenotypic characterization and proteomic analysis. Food Research International, 2025, 220:117167.（中科院一区，IF=8） 4. MGOMI F C, Zhang Bingxin , Lu C, et al. Novel biofilm-inspired encapsulation technology enhances the viability of probiotics during processing, storage, and delivery  [J]. Trends in Food Science & Technology, 2025,160:105032. （中科院一区，IF=15.1） 5. 《一种具有广谱抑菌活性的复合益生菌及其代谢物制剂和在肉制品保鲜中的应用》，专利申请中（导师第一发明人，本人第二发明人） 

三、实践创新成果 2025-6-28；2025年江苏研究生“农业与生命科学”学术创新论坛；中国扬州；作口头汇报、Poster。