2026年1月30日，爱思唯尔正式发布2025“中国高被引学者”榜单。我院刘俊教授入选本榜单。

入选教授风采

刘俊，扬州大学食品科学与工程学院教授、博士生导师。长期从事食品碳水化合物的相关研究工作，研究领域包括功能活性多糖以及食品活性智能包装；以第一作者、通讯作者身份发表SCI论文100余篇（H指数64），论文累计被引用10000余次；授权专利4项；获淮海科学技术奖一等奖；担任《Packaging Technology and Science》、《Food Chemistry International》、《Frontiers in Food Science and Technology》副主编；担任《Food and Bioproducts Processing》、《Journal of Renewable Materials》、《Quality Assurance and Safety of Crops & Foods》期刊编委；副主编教材1部；获江苏省优秀博士学位论文；指导江苏省优秀硕士论文和江苏省优秀本科毕业论文各1篇；入选科睿唯安“全球高被引科学家”（农业科学：2022~2025）、爱思唯尔“中国高被引学者”（食品科学与工程：2023~2025）、“全球前2%顶尖科学家”（2020~2025）。

爱思唯尔2025“中国高被引学者”榜单以全球权威的引文与索引数据库Scopus作为中国学者科研成果的统计来源，采用上海软科教育信息咨询有限公司开发的方法。名单中，中国内地以6310人次入选，来自543所高校、企业及科研机构，覆盖了教育部10个学科领域、83个一级学科。