食品工程实践教育中心

食品工程实践教育中心依托扬州大学食品科学与工程学院，是江苏省内较早建成的高等学校实验教学示范中心，主要由校内基地和校外基地组成，其中校内实践实训基地面积3000 m2, 位于扬州大学笃行楼。由烘培实践教学中心、乳品加工实践教学中心、酿造酒实践教学中心、肉制品加工实践教学中心、动物实验中心、食品工程原理实践教学中心和感官评定实训室七部分组成；校外实训基地依托于江苏康源乳业有限公司、扬州市食品药品检验检测中心、生合生物科技（扬州）有限公司等十余家企业共建。中心主要面向扬州大学食品科学与工程类本科专业和硕博研究生培养教学任务并辐射周边其他高校同类学科的相关实训工作。