寻味非遗牛肉香！ “食寻非遗”实践小组 扬州星耀天地之行超有料

7月6日，夏日的阳光带着些许热烈，“食寻非遗” 实践小组的成员们怀揣着对非遗文化的热忱，来到了扬州星耀天地，开启了一场与非遗裔家牛肉的实践调研之旅。星耀天地作为扬州一处热闹的商业聚集地，人流量可观，这为实践小组开展调查问卷活动提供了绝佳的场所。 

更让人惊喜的是，在星耀天地门口，就有非遗酱牛肉售卖的摊点。刚走近摊点，那独特的牛肉香气便扑鼻而来，瞬间勾起了大家的好奇心。成员们先是在摊点门口合影留念，记录下这有意义的一刻。照片中，成员们脸上洋溢着青春的笑容，身后便是充满烟火气的非遗酱牛肉摊，传统与青春在此刻巧妙融合。

随后，大家便投入到发放调查问卷的工作中。成员们分工明确，有的主动向过往的行人介绍此次活动的目的，有的耐心引导大家填写问卷。“您好，我们是做大学生社会实践的，想了解一下您对非遗酱牛肉的看法，麻烦您抽空填一下这份问卷可以吗？” 这样的话语在星耀天地的各个角落响起。过往的行人也十分配合，有的认真阅读问卷内容，仔细填写；有的还与成员们交流起自己对酱卤牛肉的了解和喜爱。

通过这次在星耀天地的活动，实践小组不仅收集到了许多关于非遗酱牛肉的宝贵数据，更在与市民的互动中，感受到了大家对非遗文化的关注与热情。这也让成员们更加坚定了探寻非遗美食、传承非遗文化的决心。 

（陈秋羽）