秋风送爽，丹桂飘香，中秋佳节即将如期而至。9月13日下午，我院在东区食堂二楼举办迎中秋活动——师生DIY冰皮月饼。本次活动邀请院关工委常务副主任张素华，盐阜路离退休党总支第二党支部书记蒋建刚，支部委员、离退办主任史生龙，以及居留贯、施爱武等老同志，同时还有院关工委执行秘书陈斌、食安2101班学生及班主任张琛、食工2401班学生及班主任张慢。活动由院党委副书记杨晶主持。

   首先，杨晶老师介绍前来的老同志并宣布活动正式开始。盐阜路离退休党总支第二党支部书记蒋建刚表示自己很荣幸能够再次回到校园，同时寄语所有学生：“希望新生们能够尽快适应大学生活，度过接下来四年的学习生活，也祝愿毕业班的学生能够顺利毕业，未来可期。”

   活动正式开始，由食安2101班吴玉琪为大家讲解冰皮月饼的具体制作方法，“将糯米粉、粘米粉、澄粉混合的冰皮反复揉搓，再压扁包裹住馅料，我们准备了豆沙馅、咸蛋黄肉松馅、莲蓉馅，大家可以按自己的喜欢选择，最后用模具按压成花朵的形状，一个集美味与美观于一体的冰皮月饼就做好了，软滑香糯，冷藏口感更佳。”

   听完指导后，大家便纷纷开始尝试。师生齐心协力，有序地分工合作，揉面、分割、包馅、塑形，虽不娴熟，但都认真仔细，学生们脸上洋溢着笑容，是要将自己的烦恼和中秋祝福全都包裹进去，圆圆的月饼承载着美好的愿望。通过此活动，让老同志们再次返回校园增强情感联系，也让学生们在忙碌的学习生活中感受到浓浓的节日氛围，特别是对于那些远离家乡的学子来说，缓解思乡之情，也能感受到校园的温暖与关怀。