2024年11月22日至24日，第三届中国研究生“双碳”创新与创意大赛在武汉理工大学举办。经过资格审查、初赛网评、复赛网评等环节，来自清华大学、北京理工大学、沈阳工业大学、扬州大学等101所高校的260余支队伍、900余名研究生入围决赛。经过激励角逐，我院朱珠、李琪、刘文同学在陈颖老师指导下的作品《果蔬保护衣——可食性抑菌膜》荣获一等奖。陈颖老师获得“优秀指导教师”奖。

据了解，中国研究生“双碳”创新与创意大赛是中国研究生创新实践系列大赛主题赛事之一，本届大赛聚焦服务国家“双碳”产业发展战略，致力于促进科研项目成果转化，提高碳达峰碳中和相关专业人才培养质量。

《果蔬保护衣——可食性抑菌膜》项目的产品——果蔬抑菌液膜以天然来源的桃胶和甲壳为原料，采用离子和酶协同处理，构建3D互穿网络，利用分子链与细菌细胞膜的静电力作用达到高效抑菌杀菌效果，延长果蔬货架期，减少果蔬腐烂产生的碳排放。项目团队还在液膜的基础上，开发了固体包装膜，并计划进行疏水改性，实现液变固，替代传统包装。下一步，项目团队将引入天然色素指示剂监测食品质量变化，扩展智能化应用场景。

在备赛期间，团队成员先后遇到各种各样的困难和考验，经过学校、学院、老师的数次指导，团队成员不断改进，最终以最佳状态来到了终审决赛现场。奖项的获得离不开团队成员地不懈努力，离不开指导老师的悉心指导和学校、学院的关心支持。

一直以来，我院学子始终秉承“笃学求是 精技兴食”的院训，积极参加各类创新实践活动，在科学研究的道路上，精益求精，超越自我，不断创造佳绩。