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学术报告

青年学者分论坛(四):核桃分心木提取物对薯条油炸过程中大豆油氧化稳定性的影响

报告人: 

        陈佳,西北农林科技大学博士研究生,主要从事功能性油脂及食品安全检测。参与各类课题4项;以第一作者发表论文11篇,其中SCI10篇,EI1篇;并获陕西省科技工作者创新创业大赛三等奖(1/6)、中国粮油学会科学技术奖一等奖(6/9)、国家奖学金及金龙鱼奖学金等。

报告时间:2022年12月25日(星期日)下午2:30
报告地点:腾讯会议
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