本报讯近日，在扬州市瘦西湖农贸市场入口有一辆特殊的面包车停在路边，不少市民在围观。“同筑食品安全防线，共建绿色健康家园，原来这就是快检车啊！”一名围观的市民将挂在面包车上的横幅读了出来。原来这是扬州大学食品科学与工程学院“食”刻安心志愿服务团队、扬州市食品药品检验检测中心和扬州市蜀冈-瘦西湖风景名胜区市场监管局联合开展的食品安全知识宣传与食品快检进农贸市场活动现场。

早晨7点半，志愿服务团队的同学们已在布置现场，并向市民分发食品安全宣传手册。学生们用生动有趣、通俗易懂的方式，为市民讲解食品安全相关知识。来自扬州大学食品科学与工程学院的张琛副教授也在现场为市民就食品安全方面内容答疑解惑，其他人员则在忙着引导买完菜的市民到食品检验车处进行农产品快检。食品快检车对部分市民提供的蔬菜、豆制品、酱腌菜、食用油等食品进行免费现场检测，两名食品快检人员仅在15分钟内就完成了每份样品的快速检测，随后向市民进行了合格检测结果的说明和相关安全知识科普。

“没想到这么快就出检测结果了，看到买的蔬菜没质量问题我就放心了。希望以后多开展此类活动，让我们老百姓吃得安心、吃得放心！”活动现场，围观参与的市民纷纷表示。面对老百姓对食品安全的深切期待，张琛表示：“这是食品快检车的第一站，保障食品安全只有过去时、没有完成时，保障食品安全永远在路上。”

（王帅李欣雨）

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——《江苏科技报》2023年8月2日