本报讯（通讯员严昕怡）“大家知道吗？一杯果汁可能并不像我们想象的那么健康，它里面的糖分要比我们想象的多得多！”近日，扬州市竹西社区举行了一场别开生面的“健康小课堂”，与往常不同的是，这次课堂的主讲人既不是医生，也不是专家，而是来自小学五年级的“营养师小家长”--晨晨，她以一名“明星学员”的身份，带着满满的营养学知识与热情，向社区的小伙伴们讲授健康饮食的相关知识。

 而就在暑假之前，晨晨还是一名对营养学知之甚少的普通小学生。但幸运的是，她参与了一项由扬州大学食品科学与工程学院“‘食’在有趣，营养‘童’行”膳食营养科普实践团发起的社会实践项目--“营养师小家长养成计”。实践团开设“2＋N”课堂，涵盖膳食营养课堂与户外实践教学，包括食品科普实验、亲子互动和膳食课堂等形式，启蒙广大儿童对食品营养的认知，增强食品膳食营养在儿童中的吸引力和感染力。成员们用通俗易懂的语言和生动有趣的互动方式，为孩子们打开了膳食营养知识的大门。晨晨凭借着对健康的热爱和不懈的努力，迅速成长为一名优秀的“营养师小家长”。

 “你们在家有监督爸爸妈妈进行膳食搭配吗？”这个问题一出，小朋友们纷纷摇头又点头，有的表示想管但不敢管，有的则分享了自己小小的尝试。晨晨见状，便分享起了自己的经验：“我以前也是这样的，但自从参加了大学生哥哥姐姐们的‘营养师小家长’课程，我学会了好多！现在，我不仅自己能搭配出营养均衡的餐点，还能提醒爸爸妈妈注意健康饮食呢！”

 随着晨晨的讲述，小朋友们仿佛打开了一扇新世界的大门。她不仅讲述了自己如何在家中监督爸爸妈妈的饮食，确保每一餐都既有营养又美味；还分享了自己动手制作健康餐点的乐趣，以及如何巧妙拒绝爷爷奶奶“爱的投喂”。她从孩子的视角，提出了“爱不等于无限制”的观点，鼓励大家用温暖的话语和实际行动，让全家人都参与到健康饮食的行动中来。

 晨晨的蜕变，是“‘食’在有趣，营养‘童’行”膳食营养科普实践团“营养师小家长”培养计划的一个缩影。自成立以来，实践团已成功举办5场专家科普讲座和30余场社区膳食营养宣传科普活动，累计培养了500余名像晨晨这样的小小营养师，他们的足迹遍布多个社区和学校，惠及人群超过2000人，为提升公众健康素养、构建健康社会作出积极贡献。

报道链接：http://www.jskjb.com:8081/xpaper/news/130474/142914/158320-1.shtml

——《江苏科技报》2024年8月30日