交汇点讯“将糯米粉、粘米粉、澄粉混合制成的冰皮反复揉搓，再压扁包裹住豆沙馅，最后用模具按压成花朵的形状，一个集美味与美观于一体的冰皮月饼就做好了，软滑香糯，冷藏口感更佳。”9月12日，扬州大学扬子津东食堂二楼热闹非凡，该校食品学院关工委的老教师们正与同学们一起自制冰皮月饼，喜迎中秋佳节。

 根据制作工艺的相关要求，将冰皮蒸熟，需要等待时间，利用这段时间，师生们共同开启了一场“跨代”座谈会。大一新生们提出自己开学以来面临的困惑，由大四的学长学姐们分享自己的经验为其解答；大四毕业班同学向退休老教师请假问题，其中一位大四的女生表示自己当下处于焦虑的状态，面对毕业反而有些不知所措。扬大食品学院关工委张素华老与她耐心交谈，引导她了解自己的定位，确定好自己的目标并制定好相应的计划，细化到每一天、每一件事。“虽然，当下的社会环境竞争压力很大，不论是考研考公还是就业，但是总有人会做成功，祝愿各位同学都能通过自己的努力做成功的那一部分人。”张素华说。

 冰皮蒸熟后，大家共同做月饼。在师生齐心协力下，揉面、分割、包馅、塑形，他们将自己的中秋祝福全都包裹进去，圆圆的月饼承载着美好的愿望。

 “月饼是中秋节的符号，团圆美好的象征，师生一起做月饼、来交流、既让大一的新生迅速适应大学生活、明确规划，又能让大四毕业生缓解压力，更能发挥老教师的丰富人生经验和社会资源的作用，让老同志们跨代共融，为学生成长出一份力。”扬州大学盐阜路离退休党总支第二党支部书记蒋建刚总结道。

 通讯员 伍树倩 陶金玲

 新华日报·交汇点记者 葛灵丹

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 ——《交汇点》2024年9月18日